Amerikano

Nog los van het type bonen kun je koffie zo anders laten smaken door de zetwijze dat je je wel eens afvraagt: waar is dit allemaal goed voor, maar niet vaak.

Redelijk recent heb ik de Amerikano¹ ontdekt. Voor wie dat niet weet is een Amerikano een espresso waar je na het zetten extra warm water bij doet² om zo een grotere hoeveelheid koffie te krijgen die dan wel milder van smaak is, maar wel weer hele eigen smaaktonen eh, toont. Tot mijn grote verbazing kan het ook middelmatige espresso, goed drinkbaar maken. Een aandrader dus, behalve dan dat niet iedereen het voor je wil maken. En er zijn zelfs mensen die je afkeurend aankijken als je het bestelt. Kortom, niets dan lol.