Dubbelop

Na gisteren weer eens een wijntje gedronken te hebben, vrees ik toch dat ik moet concluderen dat ik meer een biermens ben, hoewel: wijn weer prevaleert voor pils. Nee ik ben vooral een dubbelliefhebber, niets boven een La Trappe van de Tappe.

Toen Edwinek voor een vervroegd verjaarsbezoek kwam het op de betekenis van de term Dubbel en Tripel. Daar zaten we met monden vol tanden, in plaats van bier. De bierencyclopedie gaf geen goedgelijkend antwoord en is nu verdwenen in het oud papier, de Wikipedia zwijgt als een begenadigd polyglot. Die avond is er geen antwoord gevonden.

Voor dit stukje ging ik natuurlijk nog wel even snel braauuwsen op zoek naar betekenis en vond deze fraaie verklaring, die ik liefdevol en in dank overneem:

Enkel: Het woord 'enkel' werd door de meeste brouwers niet in de mond genomen maar het duidt op het basisprodukt van de brouwerij. Trappistenbrouwerijen maken nog wel een enkel bedoeld voor eigen gebruik. Meestal is het bier een aangelengde versie van de tripel. Dubbel: Oorspronkelijk was 'dubbel' een aanduiding van het feit dat men meer grondstoffen gebruikte dan het voor de 'enkel', het gewone bier. De naam dubbel duidt meestal op een zwaarder zoet tot bitter bier en is zodanig ingeburgerd dat het aanleiding heeft gegeven tot een aparte basissoort. Tripel: Oorspronkelijk een aanduiding van het feit dat men nog meer grondstoffen gebruikte dan voor de 'dubbel'. Een tripel duidt meestal op een sterk en moutig bier, maar dit is niet altijd het geval. Er zijn ook zurige, fruitige en zoete tripels. Toch is het begrip tripel zodanig ingeburgerd dat het eveneens aanleiding heeft gegeven tot de creatie van een aparte basissoort. Quadrupel: Een aanduiding van het feit dat men nog meer grondstoffen gebruikte dan voor de 'tripel'.

Of het klopt en/of volledig is kan ik niet bepalen, want het is mijn enige bron. Voor vandaag is P.C.'s Biergids ook mijn gids en held! Drie maal hiep hoera!

((Oudere pagina)) ((Nieuwere pagina))